Es conveniente rellenar los alfajores y dejarlos secar por aproximadamente 12 horas. Posteriormente fundir Carat Coverliq Semiamargo a 45°- 50 ° para bañar y lograr un buen brillo final en cada alfajor.
Recomendamos bañar los alfajores 24 hs antes de consumirlos, para que las tapas se humedezcan con el relleno y logren una buena maduración.
